台南碗粿歷史

2014年2月10日 — 講到台南的碗粿，大概首推永樂市場的富盛號和森茂碗粿名聲最為響亮，不過上次吃過富盛號之後，覺得倒是沒有預期中的驚豔好味。常常上媒體雜誌宣傳的不 ...

2023年1月21日 — 原來，台南富盛號碗粿從民國36年創立至今，已經有75年的歷史了，10年前，第一代老闆娘過世，第二代大兒子也走了，她說，第三代「大孫」堅持繼承家業，不想 ...

富盛號碗粿:六十年傳承口味用竹籤吃出古早味的碗粿座落在台南市國華街三段的富盛號碗粿，在地已經傳承60年，在地人只要說到水仙宮附近的碗粿，都會不約而同的指出它，雖然 ...

碗粿（臺灣話： uánn-kué），常被錯稱為碗糕（臺灣話： uánn-ko，臺灣語碗糕的糕為國語的「膏」，碗膏指碗粿炊不成型，做貶義用），是流行於臺灣的米食製品。

2022年9月24日 — ... ，在台南部份終於出現咱們的傳統小吃──碗粿，台南的碗粿一般被呼為黑碗粿，出了府城則即以白碗粿 ... 歷史 · 運動.

2018年6月13日 — 以前農村生活很辛苦，日出而作，日落而息，耕田種地很耗勞動力，往往還沒到吃飯時間肚子就餓了，所以用碗粿填一下肚子然後繼續幹活。 客家人也有類似的 ...

點心幾乎都是用“碗粿”來當容器，所以便稱之為“碗粿”了。台灣台南縣麻豆鎮製作的麻豆碗粿，因料好實在，遠近馳名。簡介碗粿，又稱碗糕，是流行於華南、粵東、台灣等地的.

提起西港碗粿，大家立刻想到「碗粿良仔」─黃良，但西港碗粿的歷史要上推到黃良的父親黃能安。黃能安25歲時開始賣碗粿，以養活一家大小11口。